Gerente de Festas - Freelancer
O Grupo Planeta atua há mais de 16 anos com marcas bem-sucedidas e sofisticadas de buffets em São Paulo, como a Casa Bertolazzi e Planeta Kids, especialista em festas infantis. Atendemos toda a cidade com mais de 10 unidades espalhadas em todas as regiões.
Estamos buscando profissionais dedicados e experientes para atuar como Gerente Operacional freelancer em São Paulo
Responsabilidades:
• Operações do salão, cozinha e compras, garantindo qualidade dos pratos e atendimento ao cliente.
• Organizar escalas, controlar custos e reduzir desperdícios.
• Coordenar com normas de saúde e segurança, dar suporte na rotina de compras e termino de evento.
• Treinar a equipe e supervisionar os funcionários, verificando a pontualidade e possíveis ausências.
• Verificar se os funcionários estão em conformidade da empresa.
• Desenvolver treinamentos, feedbacks, alinhamento com freelancers, aceitação de cardápios.
• Ponto focal de coordenadores de unidades.
Requisitos:
• Experiência em gestão operacional (BUFFET), e liderança.
• Noções de pratos para eventos. Ficha Técnica
Salário: A combinar. (PJ)
Horário: Flexível. Alternará rotina entre as unidades.
Requisitos
Estudos
Competências
Benefícios
Sobre Casa Bertolazzi | Planeta Kids
O Grupo Planeta
O Grupo Planeta está há mais de 10 anos a frente da marca mais bem sucedida do mercado de franquias de buffets infantis do Brasil, o Planeta Kids, que já conta com 18 unidades franqueadas no Estado de São Paulo, aproximadamente 30 mil eventos realizados e 5 milhões de pessoas atendidas.
O Planeta Kids cresceu tanto ao longo dos anos que acabou chamando atenção do renomado chef de cozinha Carlos Bertolazzi, que junto a Leandro Tavares abriu a franquia de buffet social Casa Bertolazzi em 2017, sofisticado e glamoroso buffet que realiza festa de debutantes e casamentos.